Kurzy !of greacă pre začiatočníkov !in Lesbos sú pre študentov, ktorí nikdy neštudovali greacă. Tento kurz je ideálny pre študentov, ktorí vedia veľmi málo po greacă. To je pre študentov, ktorí poznajú len pár greacă slov, ako napríklad ”ahoj ”,” ďakujem”, a ”zbohom”.